Mango - Avocadosalat

mit geräucherter Entenbrust


 

 

 

Gebackene Feige

mit Ziegenkäse gefüllt

 


 

 

Hirschpastete

mit Trauben - Walnuß Vinaigrette


 

 

 

Indisches Lammcurry

auf Belugalinsen mit Koriander


 

 

 

Mi Nudeln

mit Gemüse, Zitronengras, Ingwer,

Sesamöl und Rindfleisch


 

 

Polenta

mit gebratener Entenleber

und Rotwein - Schalotten